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gastronomía de Formentera

La gastronomía de Formentera

El broche de oro a unas merecidas vacaciones de descanso y desconexión consiste en degustar los mejores manjares de la gastronomía de Formentera.

Y es que no solo destacan sus preciosas playas de arenas blancas y aguas cristalinas y sus increíbles acantilados, sino que la exquisita gastronomía de Formentera también encabeza el éxito.

Puede que al principio, Formentera no sea considerado como un destino gastronómico, pero en cuanto conozcas las maravillas que esconde, descubrirás que se come de lujo.

De esta forma, se puede decir que Formentera es el resultado de la combinación entre preciosas playas y calas y una exquisita gastronomía.

A continuación, mostramos algunos de los platos típicos más deliciosos de Formentera y los mejores restaurantes donde sentarte a degustarlos, mientras planeas qué ver y hacer durante tu estancia en la isla.

gastronomía de Formentera

La gastronomía de Formentera

La exquisita y delicada gastronomía de Formentera se ha convertido en una de las favoritas por los viajeros que han pasado unos días de desconexión y lujo en la isla. Las razones por las que la gastronomía de Formentera ha experimentado este auge son evidentes: la calidad de sus productos.

A continuación, mostramos algunos de los platos más populares de la gastronomía de Formentera.

Ensalada payesa con peix sec
Aunque parezca un plato sencillo, es uno de los favoritos por los turistas. Se trata de una ensalada con productos de temporada de la huerta, como tomate, pimiento o cebolla. Tiene dos productos estrella: el peix sec, un pescado seco que añade a los productos de la huerta un toque salado, y el bescuit, un pan elaborado, tostado y rehidratado típico de la isla.

Frit de Polp
En la mayoría de las islas, el pulpo se prepara guisado. Se elabora a fuego lento y se acompaña de verduras. Es un plato sencillo pero exquisito que se suele servir como tapas en bares.

Bogavante con huevos fritos y patatas de Formentera
Podríamos decir que es el plato más famoso de la isla de Formentera, así que al menos una vez en la vida hay que probarlo. Por lo general, se elabora y sirve todo junto en una misma paella, aunque en algunos restaurantes sirven primero el bogavante y después los huevos fritos y las patatas.

Calamars a la brut
En Formentera tienen una forma muy peculiar de preparar los calamares. Los trocean y guisan con verduras de temporada como cebolla, pimiento o berenjena, y les añaden sobrasada. Se trata de un plato muy sencillo pero delicioso y muy difícil de encontrar fuera de la gastronomía de la isla de Formentera.

Greixonera
Es el postre típico más dulce de Formentera. Se elabora aprovechando las ensaimadas del día anterior. Consta de huevo, canela, caramelo y leche. Es muy común encontrarlo en los hornos de pequeños pueblos.

Mejores restaurantes de Formentera
La isla de Formentera está repleta de restaurantes en los que puedes degustar cualquiera de estos platos típicos.

A continuación, mostramos algunos de los restaurantes mejor valorados por los turistas de la isla para disfrutar de la gastronomía de Formentera.

Beso Beach
El restaurante Beso Beach ofrece uno de los mejores arroces de la zona de la playa de Ses Illetes. Está caracterizado por su increíble ambiente fiestero, que dura hasta la puesta de sol.
En caso de que vayas en barco, el restaurante pone a tu disposición su zodiac (pequeña embarcación de caucho). También está disponible la opción de llevar tu pedido a tu barco.

Can Dani
El restaurante Can Dani cuenta con una Estrella Michelín. No ofrece vistas, pero a cambio tiene una increíble y mágica terraza. Los platos son elaborados con mucho cariño y los caracteriza el sabor a mediterráneo. Ofrece dos posibilidades: un menú maridado o una variada carta.

Can Carlos
Es uno de los restaurantes por excelencia de la isla de Formentera. La comida italiana es su especialidad. Se caracteriza por su distinguido ambiente, los detalles de sus platos y su magnífica carta.

Es Caló
Es otro de los restaurantes clásicos de la isla, pero este se centra en el buen marisco y pescado. Todos los detalles se centran en ofrecer los mejores platos de calidad, acompañados por las increíbles vistas.

Gecko Beach
Es el beach club por excelencia de la isla. La calidad de sus productos y el buen servicio de su personal es lo que impulsa su éxito. Ofrece desayunos, comidas y cenas, y eres tú quien elige si quiere degustar un plato ‘de estar por casa’ o uno mucho más formal.

Estos solo son algunos de los platos típicos que coronan la gastronomía de Formentera y los mejores restaurantes en los que poder degustarlos, pero existe un amplio abanico de posibilidades que puedes descubrir durante tu visita a la isla.

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