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Si vas a hacer una visita a la mayor de las Islas Pitiusas, es obligatorio hacer una parada en alguno de los mejores restaurantes de Ibiza y gozar de los deliciosos platos que ofrecen sus cartas.
En los últimos años, la conocida como Isla Blanca se ha posicionado como uno de los destinos veraniegos más populares y frecuentes de toda la costa mediterránea. Y es que si hay algo por lo que destaca Ibiza, al igual que el resto de las islas baleares, es por la exquisita gastronomía que ofrece.
En este post mostramos cinco de los mejores restaurantes de Ibiza para disfrutar de los mejores alimentos y productos típicos de la isla y deleitarse con las explosivas combinaciones que incluye cada uno de sus menús.
Aunque algunos abren durante todo el año, lo más recomendable es visitarlos en la época de verano, ya que es cuando se encuentran en su momento de mayor esplendor y su ambiente es de lo más acogedor. Esperamos que disfrutéis, al menos, de uno de los mejores restaurantes de Ibiza.
Tour por los mejores restaurantes de Ibiza
La isla de Ibiza está repleta de restaurantes, beach clubs y muchos otros establecimientos en los que puedes empaparte del aire y la sensación ibicenca a la vez que degustas creaciones únicas y típicas de la isla.
Esta lista incluye restaurantes para todo tipo de paladares y tanto para aquellos que quieren respetar su dieta y comer saludable como para los que prefieren tirarlo por la borda y disfrutar al máximo comiendo.
Aubergine
El restaurante Aubergine destaca por ofrecer con sus platos un enfoque directo ‘de la granja a la mesa’. Cuenta con el mando del equipo Atzaró y se ubica entre las localidades de Santa Gertrudis y San Miguel.
Su menú está compuesto por multitud de platos mediterráneos saludables, que van desde hamburguesas vegetarianas y ensaladas de aguacate hasta pollo con garbanzos o espaguetis integrales acompañados con berenjenas. Todos los platos cuentan con alimentos y productos naturales y frescos procedentes de la propia isla.
Laylah
Aunque aún no se ha dado mucho a conocer, el restaurante Laylah está subiendo como la espuma en el ranking de mejores restaurantes de Ibiza. Supone la última creación culinaria de Olivia Fleury y Oren Heknin.
Uno de los aspectos que más destaca de Laylah es que su carta ofrece una amplia variedad de platos deliciosos para compartir y un detallado menú de cócteles.
Ofertan desde berenjenas a la parrilla con almendras y yogur griego hasta ostras frescas y tartar de atún con alioli.
Taller de tapas
El popular y conocido Taller de tapas está situado en el distrito pesquero del centro de la ciudad. Como su nombre indica, en el local se puede gozar de un amplio abanico de tapas acompañado con deliciosos y exclusivos vinos locales.
Todas las elaboraciones de sus platos utilizan productos locales, a los que el chef, Boris Buono, añade algunas pinceladas escandinavas para hacerlos únicos.
Roto
El restaurante Roto cuenta con apenas unos meses de vida y ya ha conseguido escalar puestos hasta colocarse como uno de los mejores restaurantes de Ibiza. Bajo el mando de Miguel Sancho, el establecimiento está ubicado en lo más alto del barrio de La Marina, lo que ofrece unas asombrosas vistas que alcanzan incluso la isla de Formentera.
El menú que oferta es tradicional pero exquisito. Los comensales podrán degustar platos típicos de la isla, ensaladas con productos frescos y cócteles explosivos.
La Paloma
Uno de los lugares más aclamados de Ibiza desde hace ya más de quince años para gozar de la auténtica cocina mediterránea es La Paloma. Aunque al mando de la cocina se encuentra un chef italiano, todos los platos se centran en ingredientes locales y frescos para lograr las mejores combinaciones con las que asombrar a todos los paladares.
Destaca por su charcutería casera y un auténtico queso parmesano y por los coloridos jardines que rodean el local.
Estos son algunos de los principales y mejores restaurantes de Ibiza en los que puedes dejarte sorprender por las especialidades que ofrece cada uno.
